Cafea boabe 250 gr. gr.Guatemala SHB EP Huehuetenango "Todos"

O cafea echilibrata intre corpolenta ridicata si aciditatea de citrice specifica cafelelor din Guatemala. Note de prune, stafide si ciocolata neagra.
Grupul micilor producatori “Todos Santos” din lantul muntos “Cuchumatanes”, se situeaza intr-un satuc numit “San Martin Teogal”. Familiile din aceasta zona isi castiga existenta din plantatiile de cafea si produc pana la 2500 de saci in fiecare an.
Plantatia de cafea se afla pe versantii muntilor, la altitudini foarte mari, din acest motiv plantatia lor de Boubon este foarte greu afectata de boli. Precipitatiile abundente, solul lutos si nisipos ajuta ciresele de cafea sa se dezvolte astfel incat ele devin voluptoase , rosiatice cu tente de visiniu. Cafeaua este 100% uscata la soare.