DOMAINE DU CLOSEL "Clos du Papillon" Savennières DOC 2018
Brand: Wine / Cod: 00000034

DOMAINE DU CLOSEL "Clos du Papillon" Savennières DOC 2018

Brand: Wine / Cod: 00000034
Le Clos du Papillon este o mică vale situată în mod fericit la jumătatea pantei, expusă spre sud-vest, cu soluri de schist, riolit și cuarț. Stratul de sol este foarte superficial (60 cm), ceea ce asigură un drenaj excelent pentru apa de ploaie. Condițiile de creștere a viței de vie ... Citeste mai mult
CARACTERISTICI GENERALE:
199,00 lei
(Pretul include TVA)
Le Clos du Papillon este o mică vale situată în mod fericit la jumătatea pantei, expusă spre sud-vest, cu soluri de schist, riolit și cuarț. Stratul de sol este foarte superficial (60 cm), ceea ce asigură un drenaj excelent pentru apa de ploaie. Condițiile de creștere a viței de vie sunt dificile, forțând astfel planta să-și dezvolte rădăcinile adânc în fisurile rocilor pentru a atrage nutrienți. Totodată, vițele sunt vechi, cu o vârstă medie de 40 de ani, ducând la un randament extrem de redus de 27 hl/hectar dar și o concentrație exemplară a fructului.
Clima din parcelă permite un nivel de maturitate extrem de avansat, respectiv struguri care își concentrează aromele sub acțiunea botrytis cinerea. Clos du Papillon se recoltează în două selecții: prima selecție în perioada „arome de fructe proaspete” și cea de-a doua, cu influența botrytis, în perioada de „fructe confiate, gutui și arome de fum”. Ambele selecții sunt asamblate, după maturarea în butoaie de stejar franțuzesc timp de 14 luni.
Această asamblare a celor două stiluri de struguri are ca rezultat un vin corpolent, cu arome citrice la primul atac, urmat de senzații de fructe coapte și exotice, cu o notă foarte deosebită de migdale prăjite în postgust.
Asocieri culinare: Corpul și postgustul foarte lung fac din Clos du Papillon un vin gastronomic care să însoțească homarul, scoicile, peștele afumat. De asemenea, este o asociere interesantă pentru cărnurile albe, alături de trufe sau ciuperci. Brânzeturile clasice de munte, cum ar fi Comté sunt la fel de delicioase cu această expresie deosebită a apelațiunii Savennières.
Tara de origine:
Franța
Tip:
Alb
Cantitate:
750 ml
Apelatiune:
AOC Savennieres
Soi:
Chenin Blanc
Vintage:
2018
REVIEW-URI CLIENTI
(0 comentarii)
ALTE VARIANTE DE PRODUS DISPONIBILE
Cod: 00000031
79,00 lei
Pretul include TVA
buc.
ADAUGA IN COS
Cod: 00000027
99,00 lei
Pretul include TVA
buc.
ADAUGA IN COS
Cod: 00000026
99,00 lei
Pretul include TVA
buc.
ADAUGA IN COS
Cod: 00000028
89,00 lei
Pretul include TVA
buc.
ADAUGA IN COS
Cod: 00000070
59,00 lei
Pretul include TVA
buc.
ADAUGA IN COS
Cod: 00000073
75,00 lei
Pretul include TVA
buc.
ADAUGA IN COS
Cod: 00000071
79,00 lei
Pretul include TVA
buc.
ADAUGA IN COS
Cod: 00000072
89,00 lei
Pretul include TVA
buc.
ADAUGA IN COS
Cod: 00000078
119,00 lei
Pretul include TVA
buc.
ADAUGA IN COS
Cod: 00000037
89,00 lei
Pretul include TVA
buc.
ADAUGA IN COS
Cod: 00000035
99,00 lei
Pretul include TVA
buc.
ADAUGA IN COS
Cod: 00000069
79,00 lei
Pretul include TVA
buc.
ADAUGA IN COS
Cod: 00000033
179,00 lei
Pretul include TVA
buc.
ADAUGA IN COS
Cod: 00000032
149,00 lei
Pretul include TVA
buc.
ADAUGA IN COS
Cod: 00000034
199,00 lei
Pretul include TVA
buc.
ADAUGA IN COS
Cod: 00000038
99,00 lei
Pretul include TVA
buc.
ADAUGA IN COS
Cod: 00000068
79,00 lei
Pretul include TVA
buc.
ADAUGA IN COS
Cod: 00000039
89,00 lei
Pretul include TVA
buc.
ADAUGA IN COS
Cod: 00000076
249,00 lei
Pretul include TVA
buc.
ADAUGA IN COS
Cod: 00000074
199,00 lei
Pretul include TVA
buc.
ADAUGA IN COS
Cod: 00000075
249,00 lei
Pretul include TVA
buc.
ADAUGA IN COS